喜报 | 重庆九龙坡区火锅传统制作技艺及相关习俗正式入选市级非遗
发布时间：
2026-07-20
作者：
ZJJ
来源：
ZJJ
浏览量：
07-20
喜报！近日，重庆市人民政府印发渝府发〔2026〕12号文件，公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，重庆九龙坡区火锅传统制作技艺及相关习俗正式入选市级非遗。
九龙坡火锅文化底蕴深厚，周君记作为本地火锅技艺传承标杆，深耕传统火锅制作技艺：甄选13味药食同源香料，兼具增香、天然养生之效；传承三次热油浇淋辣椒古法酥制工艺，激发出辣椒醇厚香辣，红亮入味，贴合现代健康饮食理念。
今后周君记将持续坚守非遗传承使命，深耕巴渝火锅文化，推动传统技艺创新发展，助力重庆文旅强市建设！
2026-07-20
2026-07-20
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