盛夏六月，荷香、粽香与火锅香在中梁山交织升腾。由中梁山街道主办、重庆周君记火锅食品有限公司承办的“涮燃九龙·沸活万象”火锅嘉年华系列活动在周君记火锅工业园正式拉开帷幕。

    这场为期两个多月的夏日狂欢，将以“火锅美食、荷花文旅、青年活力”为主线，融合非遗展示、美食品鉴、研学体验、夜间消费于一体，为重庆市民和游客呈现一场沉浸式的夏日文旅盛宴。

         区、街道各级领导，辖区单位代表、市民代表齐聚一堂，共同见证了这场夏日盛会的开启。

      紧随其后的火锅底料DIY体验环节将气氛推向首个高潮。

嘉宾们围坐操作台前，在周君记专业师傅指导下亲手炒制底料——辣椒、花椒、牛油在锅中翻滚沸腾，香气四溢。

     从火锅的起源传说到现代化生产线的高效运转，从传统石磨到智能灌装设备，重庆火锅的发展脉络在眼前徐徐展开。博物馆内丰富的史料与实物展陈，让嘉宾们对“重庆火锅”这一城市文化名片有了更深刻的理解。

    值得一提的是，活动当天临近端午节，主办方精心安排了包粽子环节，粽叶清香与火锅麻辣在空气中奇妙交融，一位参与嘉宾感慨：“一边涮火锅、一边包粽子，麻辣与清香交织，这才是重庆人过端午的独特味道。”
     一曲舞毕，中梁山街道党工委书记苏有恒女士上台致辞，她表示本次活动以特色火锅文化为纽带，融合非遗市集、博物馆沉浸式游览、手工DIY、美食品鉴等多元环节，旨在聚人气、旺消费、塑品牌，全力助推辖区商贸文旅产业高质量发展。